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Restaurante de productos autóctonos en Telde


Nuestro restaurante

Enclavado en el corazón de la finca se encuentra el restaurante, basado en la gastronomía tradicional y con un ambiente rústico y una agradable terraza donde poder disfrutar de productos de nuestra propia ganadería y de otros productores locales, así como de pasar una agradable jornada visitando las instalaciones, mientras los más pequeños realizan actividades supervisados por nuestro personal.
 
Contamos con carta de alérgenos a disposición de los clientes.
 
Tenemos menús cerrados para grupos y celebraciones.
 
Imprescindible reservar previamente.

Nuestra carta y los menús para grupos

ENTRANTES
  • Quesos variados de la tierra
  • Queso frito con mermelada de la casa
  • Rulo de cabra a la plancha con salsa de mango
  • Papas arrugadas con mojo
  • Croquetas caseras
  • Garbanzada de cochino negro canario
  • Huevos rotos  con chistorra
  • Huevos rotos con morcilla
  • Huevos rotos con setas
  • Huevos rotos con jamón ibérico
  • Chorizos parrilleros
  • Morcilla de arroz de Burgos
  • Morcilla dulce canaria
  • Combinado de parrilla (chorizos, morcillas y salchichas)
 
ENSALADAS Y VERDURAS
 
  • Ensalada de tomate y aguacate con aliño de albahaca
  • Ensalada de la casa
  • Ensalada de berros con rulo de cabra
  • Champiñones naturales al ajillo
  • Pimientos de Padrón
  • Parrillada de verduras

PARRILLA Y ASADOS
 
  • Cochino negro canario asado a baja temperatura
  • Cochinillo lechal al estilo segoviano
  • Entrecot de pollo de corral del país al grill
  • Tapilla de cerdo ibérico con cebolla caramelizada
  • Chuleta de cochino canario (lomo o aguja)
  • Costillas de cochino canario
  • Parrillada mixta de cochino canario
  • Corte de vacuno del país según disponibilidad
  • Escalope de ternera del país
  • Paella y fideuá de marisco o de cochino negro canario (por encargo)
 
POSTRES
 
  • Semifrío de chocolate con salsa de frutos rojos
  • Brownie con helado de vainilla
  • Parfait de higos
  • Semiesfera de plátano con crema de gofio
  • Postre de la semana
  • Helados variados


Pregunta por nuestros menús infantiles y para grupos